어떻게 살고 싶어? 럼블 2호 남편은 가끔 내게 묻습니다.
나는 항상 ‘잘 먹고 잘 산다!
’라고 대답합니다.
그렇게 시작되었습니다.
”잘 먹는 게 뭐지?” “간헐적 단식 다이어트를 시작했을 때 가장 중요하게 생각하고 실천한 부분은 설탕과 가공식품 줄이기(특히 첨가물)였습니다.
이 부분은 지금도 실천 중입니다.
올해 많은 일이 있었지만 한 해를 잘 마무리하고 싶은 마음에 럼블플레이트라는 이름으로 다이어트 식단 기준과 원칙을 만들어 실천 중입니다.
시작이 반이면 벌써 4주째에요!
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균형 있게 먹기 위해 쟁반을 가득 채우자!
”라고 말하며 시작한 ‘럼블 트레이’에서 요즘 많은 것을 느끼고 있습니다.
플레이트라는 정형화된 도구를 활용해보면 무엇을 먹는지 한눈에 알 수 있다는 점이 가장 좋습니다.
지난번 식판 사진을 보면 단백질을 포함한 두 번째 공간이 조금 부족한 것 같아서 두 번째 공간을 좀 더 다양하게 변화시켰습니다.
플레이트에 담긴 요리 레시피에 대해서는 포스팅 아래 링크를 참조해 주세요!
살찌지 않는 럼블부부의 다이어트 식단 7가지
지난번 식판 사진을 보면 단백질을 포함한 두 번째 공간이 조금 부족한 것 같아서 두 번째 공간을 좀 더 다양하게 변화시켰습니다.
플레이트에 담긴 요리 레시피에 대해서는 포스팅 아래 링크를 참조해 주세요!
살찌지 않는 럼블부부의 다이어트 식단 7가지볶음당근, 팽이버섯, 깻잎전, 연두부, 배추국 식판!
배추국물에 연두부를 통째로 넣고 끓였더니 푸딩처럼 맛있고 부드러웠어요.연두부는 샐러드로만 먹었는데 앞으로 국물에 자주 넣을 것 같아요.더블 계란 후라이에 야채 볶음 트레이!
반찬에 변화가 있죠?땅콩을 볶아 멸치볶음에 추가로 담고 깍두기도 만들었습니다.
반찬만 변화를 줘도 비슷한 새롭고 좋았어요.닭 가슴살 야채볶음 플레이트!
슬라이스로 썬 닭 가슴살을 볶고 마지막으로 비타민 야채를 넣었습니다.
비타민 고추는 된장과 함께 먹기 때문에 아삭아삭하고 맛있습니다.
야채찜판!
찜기에 콩나물, 당근, 느타리버섯, 애호박을 넣고 찐 후 야채 각각에 양념장을 넣어 살짝 버무렸습니다.
당근에는 홀그레인 머스타드, 간장에 무쳐보니까 맛있었어요.오랜만에 구운 김도 추가했어요.깍두기만 있어도 정말 맛있지만, 구운 김을 꺼내 초록송어에 넣고 고추장 멸치볶음에 볶음땅콩을 넣어주니 트레이가 훨씬 풍성해져서 맛있어요~^^NO 밀가루 닭가슴살 동그랑땡 식판!
닭가슴살에 두부, 계란, 오트밀, 야채를 넣고 단백질을 꽉 채웠습니다.
밥 대신 닭가슴살 동그랑땡만 먹어도 된다고 생각했어요.삼겹살과 야채볶음 쟁반!
프라이팬 2개로 요리했어요.프라이팬 하나에는 애호박, 가지, 당근을 구웠어요.다른 팬에는 얇은 삼겹살을 구웠는데, 쌈장 대신 먹으려던 김치를 삼겹살 팬에 구워주기 때문에 천천히 먹기 힘들 정도로 맛있었습니다.
갈치구이 플레이트!
칼집을 낸 갈치는 식초를 바르고 밀가루를 뿌려 프라이팬에 구웠습니다.
갈치에 짠맛을 내는 대신 초간장에 와사비를 얹어 먹으면 좋습니다.
냉장고에 남아 있던 비타민 야채는 살짝 데쳐서 된장 소스를 버무렸습니다.
갈치구이도 맛있었습니다만, 럼블 2호 남편은 윗분이 매우 맛있다고 합니다.
고추장맛 멸치볶음+볶음땅콩+고추가 들어간 조합이 너무 좋아요!
갈치는 곁들이기만 하면 위 칸의 반찬, 비타민 야채 된장 무침, 깍두기가 매우 맛있습니다.
건강하고 맛있는 럼블 플레이트 7개를 어떻게 보셨나요?4주차가 되면서 변화가 좀 있죠?간헐적 단식 다이어트 5년차로 담백해진 식욕이 있고 취향이 있다 보니 음식에 변화를 준다는 것이 말처럼 쉽지 않습니다!
그래도 더 다양하게 더 골고루 알록달록 먹기 위해 노력할 것입니다 한 끼를 먹어도 더 맛있고 재미있게 먹을 생각입니다 럼블부부의 다이어트 식단은 앞으로도 계속됩니다!
4주차 럼블 메뉴에 포함된 다이어트 음식 레시피닭가슴살 비타민야채볶음 닭가슴살 동그랑땡 삼겹살 야채구이 깍두기 고추장 멸치볶음 땅콩