비리지 않고 촉촉한 백종원의 김무침 만드는 법을 알려드리겠습니다.
프라이팬의 김구이로 바삭하게 구워 파래무침을 해 보았습니다.
짭조름하고 감칠맛이 있어 한번 만들어 두면 제대로 된 반찬이 됩니다.
언제부터 있었는지 모르는 냉동실 안에 오래된 김이 있을 텐데요.어떤 김 종류든 김무침을 쉽게 만들 수 있어요.프라이팬에 파래를 구워 양념을 비벼 버무리면 제대로 된 반찬이 됩니다.
구운 김과는 다른 맛으로 짜기 때문에 어디에 내놓아도 잘 어울립니다.
귀찮다고 생각했던 김무침 만드는 법, 별거 아니에요.맛있게 만들어 보세요.재료 준비파래 10장 파 조금 진간장 2큰술 설탕 0.5큰술 참기름 1큰술 마늘 0.5큰술 깨소금 한 숟가락후라이팬 김구이기름을 두르지 않은 팬에 파래를 올려 구워주세요.김을 2장씩 겹쳐 구우면 고소한 향이 잘 나지 않아 바삭하면서도 고소하게 먹을 수 있습니다.
김 굽는 과정을 생략하면 비린내도 나고 딱딱해져서 무쳐도 한번 굽는 게 좋아요.직화로 구우면 찌꺼기가 많이 날아가는데요.타지 않고 쉽고 깨끗하게 구울 수 있습니다.
뒤집개로 모서리를 누르면서 골고루 구운 후 뒤집으세요.뒤쪽이 초록색으로 변한 것을 볼 수 있을 거예요.앞뒤로 푸른빛이 돌면 김을 구울 수 있었어요.넓은 접시로 옮겨서 열을 식히세요.일회용 비닐 팩에 구운 김을 넣고 서너 번 자른 다음에 부숴주세요.잘 부서지기 위해서는 바삭하게 굽는 것이 중요합니다.
대파를 송송 썰어서 2큰술 정도 준비해주세요. 김무침믹싱볼에 진간장 2큰술과 설탕 0.5큰술을 넣어주세요.참기름 1큰술과 다진 마늘 0.5를 넣고 잘 섞어주세요. 김무침 만드는 법그릇에 부순 김을 옮기고 깨소금 1큰술을 넣어주세요.참깨를 갈면 고소한 맛과 향이 더 진해져요.대파를 넣은 후 양념은 조금씩 나누어 넣고 조물조물 버무려 주세요.그러면 양념이 골고루 잘 배어요.한 번에 다 넣으면 김이 굳고 간도 잘 안 붙습니다.
많은 것처럼 보였지만, 10개를 버무려 보니 한 접시만 나왔습니다.
짠맛이 좋은 백종원의 김무침 완성입니다.
영상으로도 확인해보세요.오랜만에 백종원의 김무침을 만들었어요.묵은지를 구워서 간장양념에 주물러주면 남녀노소 모두가 좋아하는 밥반찬 뚝딱뚝딱 #김무침 #백종원김무침 #생김무침 #오래된김무침 #김무침만들기 #김무침만드는법 #김무침레시피m.blog.naver.com오랜만에 백종원의 김무침을 만들었어요.묵은지를 구워서 간장양념에 주물러주면 남녀노소 모두가 좋아하는 밥반찬 뚝딱뚝딱 #김무침 #백종원김무침 #생김무침 #오래된김무침 #김무침만들기 #김무침만드는법 #김무침레시피m.blog.naver.com오랜만에 백종원의 김무침을 만들었어요.묵은지를 구워서 간장양념에 주물러주면 남녀노소 모두가 좋아하는 밥반찬 뚝딱뚝딱 #김무침 #백종원김무침 #생김무침 #오래된김무침 #김무침만들기 #김무침만드는법 #김무침레시피m.blog.naver.com오랜만에 백종원의 김무침을 만들었어요.묵은지를 구워서 간장양념에 주물러주면 남녀노소 모두가 좋아하는 밥반찬 뚝딱뚝딱 #김무침 #백종원김무침 #생김무침 #오래된김무침 #김무침만들기 #김무침만드는법 #김무침레시피m.blog.naver.com오랜만에 백종원의 김무침을 만들었어요.묵은지를 구워서 간장양념에 주물러주면 남녀노소 모두가 좋아하는 밥반찬 뚝딱뚝딱 #김무침 #백종원김무침 #생김무침 #오래된김무침 #김무침만들기 #김무침만드는법 #김무침레시피m.blog.naver.com짜고 고소한 백종원의 김무침 만드는 법을 알려드렸습니다.
프라이팬의 김을 구워서 바삭하게 구워서 파래무침을 만드는 것은 어렵지 않지요.묵은김의 맛있는 변신!
굽기 귀찮지만 한번 맛보면 계속 만들어버리는 김무침입니다.
아이 어른 할 것 없이 모두가 좋아하는 맛이거든요.맵지 않고 자극적이지 않아서 아이들이 좋아하는 반찬이에요.계란후라이를하나넣고밥을비벼먹으면밥할일없이한그릇이간당간당하죠.이렇게 해서 먹으면, 많은 김이 어디로 갔을까? 할 것 같아요.파래무침을 얼마나 해먹었는지 많았던 게 점점 줄어들고 이제 거의 없어요.오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.
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